Wegetarianie nie wyobrażają sobie bez niego życia, ale doceniają je także ci, którzy jedzą mięso. Jest powszechnie spożywane w Azji, skąd pochodzi. Świetnie nadaje się do sałatek, orientalnych zup czy curry. Mowa oczywiście o tofu, które jest rodzajem twarogu z mleka sojowego. W kuchni tofu ma wszechstronne zastosowanie. Eksperci zalecają by włączyć je do diety, bo zawiera dużo białka, wapnia, magnezu i fosforu. Tofu jest też bogate w kwas foliowy i wiele witamin, m.in. A, K i C. Jest dosyć niskokaloryczne – 100 gramach produktu znajduje się ok 80 kalorii. Sprawdź, gdzie kupisz tofu w najlepszej cenie.